Il progetto prevede come obbiettivo il miglioramento qualitativo di Prosciutto di <Parma DOP associato ad una 
riduzione complessiva dei costi unitari di produzione a fronte dell'elevato livello strutturale e tecnologico che 
si vuole introdurre con il progetto:
    - Ampliamento Opificio
    - Installazione di serramenti e coibentazioni
    - Installazione di impiantistica per la movimentazione della merce
    - Installazione impianti per la refrigerazione nuovi ambienti
    - Installazione di linea nastratrice incartonatrice
    - Installazione di pesa bilancia